En continuant votre navigation sur notre site, vous acceptez l'utilisation de cookies afin de réaliser des statistiques de navigation.
Pour en savoir plus, cliquez ici.
Un évènement à fêter, un dîner entre amis ? Nous vous aidons à trouver l'accord parfait ...
Au Château de Quantin, les vignes plantées sur graves profondes produisent un vin rouge, offrant des senteurs de fruits très mûrs et de fumée. Un palais élégant, reposant sur des tanins solides et bien extraits, complète chaque année cette séduisante personnalité.
Riche et Puissant
Cabernet sauvignon 50% / Merlot 50%.
Le printemps a mis à l'épreuve le vigneron avec une pluviométrie importante amenant son lot de maladies en tout genre. Les vignes ont demandé beaucoup d'attention et ce, jusqu'au 14 juillet, date à partir de laquelle la météo s'est montrée beaucoup plus favorable…
La robe de ce Château de Quantin 2012 est brillante, d’une belle couleur rubis, aux reflets chauds et légèrement tuilés.
Le nez est marqué par de jolies notes de fruits (cerise, cassis).
La Bouche est fidèle au nez. L’attaque est nette sur des fruits rouges. Les tanins sont harmonieusement fondus, associés à un boisé discret. Sa finale toasté, son gras, en font un vin équilibré que l’on servira volontiers sur un plat de charcuteries, une belle grillade ou encore sur des rognons de veau, sauce madère.
2015 - 2022
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
15,00 hectares
Graves profondes
Manuelles ou mécaniques après sélection manuelle à la vigne. Tri densimétrique du raisin à l'arrivée au chai.
101.14 - Riparia Gloire - 3309
Fertilisation classique raisonnée
6 500 à 8 500 pieds à l'hectare
19 ans
Cabernet Sauvignon / Merlot.
Guyot double avec ébourgeonnage
En cuves inox thermo-régulées avec système breveté d'émiettage du chapeau de marc
28 à 30°C
Oui
Pendant 12 mois en barrique avec soutirage trimestriel
Au blanc d'oeuf
S'exprime parfaitement entre 2 et 4 ans, peut vieillir jusqu'à 10 à 15 ans.
Âge légal
Pour visiter notre site, vous devez avoir l’âge légal vous autorisant à acheter et à consommer de l’alcool selon la législation en vigueur dans votre pays de résidence.
S’il n'existe aucune législation précise dans votre pays, vous devez avoir 18 ans au minimum.
En cliquant sur ce bouton, vous acceptez les termes et conditions d'accès au site.