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Château de Quantin Rouge

Millésime

2011

2020	2019	2018	2017
2016	2015	2014	2013
2012	2011	2010	2009
2008

Style de vin

Riche et Puissant

Assemblage

Merlot 50% / Cabernet Sauvignon 50%.

Météo

Du mois de février à juin, les températures ont été très supérieures aux moyennes, et les pluies très inférieures aux valeurs habituelles. Des conditions de sécheresse ont été observées en fin de printemps.

Commentaires de dégustation

Apparence

Les nuances de sa robe sont aujourd’hui d’un rouge grenat. Très brillants, de nombreux reflets reflètent la lumière.

Nez

Le nez commence à s’exprimer dans des notes épicées, douces et volatiles, avec des touches de fruits mûrs comme la prune.

Bouche

 L’attaque est franche et racée. C’est ce que l’on attend d’un vin de Pessac-Léognan. Les tanins puissants, apportés par la prépondérance du cabernet sauvignon dans l’assemblage, sont enrobés par une suavité délicieuse. Dans cette région proche de la capitale girondine, 2011 a été un grand millésime : on en a la preuve avec les qualités de ce vin. Il offre déjà un grand plaisir de dégustation. Gourmand, il se mariera avec toutes les viandes rouges pas trop cuites, des salades composées ou des plateaux de fromages affinés.

Médailles

Argent
Challenge International du vin de Blaye 2014

Période de consommation

2013 - 2021

Nos suggestions

Viandes blanches	Gibier	Légumes	Fromages
Salades composées	Viandes rouges