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Château de Quantin Blanc

Millésime

2010

2020	2019	2018	2017
2016	2015	2014	2013
2012	2011	2010	2009

Style de vin

Fin et Fruité

Assemblage

100% Sauvignon blanc.

Météo

L'hiver a été rigoureux (nombreux jours de gel) et le printemps assez frais. Au cours de cette année 2010, l'ensoleillement a été généreux. Entre le 21 juin et la fin septembre, on a pu observer une longue période de sècheresse, qui s'est révélée plutôt favorable à la vigne.

Commentaires de dégustation

Apparence

Très élégant dans sa robe jaune très pâle.

Nez

Le nez est un mariage réussi du fruit et du bois. Ce dernier est en effet à peine perceptible, derrière des notes exotiques et d'agrumes mûrs.

Bouche

On se laisse prendre par le charme du palais, qui propose une belle expression du sauvignon. Très plaisant et gourmand, on peut le déguster dès aujourd’hui sur des brochettes de St Jacques ou des volailles grillées. Certains l’essaieront sur une salade de lentilles… (Janvier 2012)

Notations et avis

Médailles

Bronze
Concours des Grands Vins de France 2012

Période de consommation

À boire aujourd'hui.

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Salades composées