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Château de Cruzeau Rouge

La nature a été particulièrement généreuse avec le Château de Cruzeau, lui offrant de superbes croupes de graves, remarquablement orientées, idéalement adaptées à la culture de la vigne. De telles conditions naturelles ne pouvaient que donner naissance à un vin élégant, parfaite expression du terroir exceptionnel de Pessac-Léognan. Respectueux de la tradition, les hommes de Cruzeau ont depuis le XVIIe siècle su transmettre cette authenticité à ce vin, au bouquet privilégiant des notes de truffe et de sous-bois...


Château : Château de Cruzeau
étiquette château de Cruzeau rouge 2011
Appellation : Pessac-Léognan

Style de vin

Riche et Puissant

Assemblage

Cabernet Sauvignon 55% / Merlot 43% / Cabernet Franc 2%.

Météo

Du mois de février à juin, les températures ont été très supérieures aux moyennes, et les pluies très inférieures aux valeurs habituelles. Des conditions de sécheresse ont été observées en fin de printemps.

Commentaires de dégustation

Apparence

Le château de Cruzeau bénéficie d’une belle orientation au midi. Les rayons du soleil de 2011 ont permis une lente et complète maturation du raisin. La matière colorante est très dense, et tapisse le verre d’un magnifique rouge pourpre.

Nez

Gouté peu après la mise en bouteille, le vin se révèle déjà élégant. Des fragrances vanillées soulignent le fruit rouge, vanille et framboise, qui s’échappe à petites touches.

Bouche

On sait les vins du Château de Cruzeau taillés pour la garde. Le 2011 ne déméritera pas. On perçoit la puissance des tanins, contenus par une trame suave et gourmande. Sa finale prometteuse lui permettra dans trois ou quatre ans de sublimer des viandes en sauce, des gibiers. Il sera par exemple parfait avec des cailles farcies !

Notations et avis

Le Guide Hachette : 
01.09.2014

Edition 2015 - Un vin riche, épicé et toasté, porté par une bonne structure de garde. 2017/2022

Robert Parker : 
02.05.2014
 - Note : 
88,00 / 100

Appartenant au vaste empire d'André Lurton, le Cruzeau 2011 est un assemblage à parts presque égales de cabernet sauvignon et de merlot. Il révèle en bouche une texture agréable, un corps moyen à charpenté, une bonne maturité ainsi que des notes de fumée, de cassis et de réglisse. Ce Pessac-Léognan ample, souple et plein de saveur devrait encore gagner en complexité au cours des dix prochaines années. Une autre révélation de ce millésime

Médailles

hong kong international wine and spirits 2014 medal
Bronze
Hong kong international wine and spirits 2014
concours de Bordeaux Vins d'Aquitaine 2014 (bronze)
Bronze
Concours de Bordeaux Vins d’Aquitaine 2014
médaille argent -  2014 Los Angeles International Wine & Spirits Competition
Argent
Los Angeles International Wine & Spirits Competition 2014

Période de consommation

2013 - 2026

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Terroir

Surface en production

71,00 hectares

Type de sol

Croupes graveleuses profondes

Vinification

Vendanges

Manuelles ou mécanique après sélection manuelle à la vigne

Autres

Porte-greffes

101.14 - Riparia Gloire - 3309

Engrais

Fertilisation classique raisonnée

Densité de plantation

6500 à 8500 pieds/ha

Age moyen des vignes

19 ans

Cépages de la propriété

Cabernet Sauvignon / Merlot

Type de taille

Guyot double avec ébourgeonnage

Fermentation

En cuves Inox thermo-régulées avec système breveté d'émiettage du chapeau de marc

Température de fermentation

28 à 30°C

Malolactique

Oui

Elevage

Pendant 12 mois en barriques (30-40 % neuves) avec soutirage trimestriel

Collage

Au blanc d'oeuf

Potentiel de vieillissement

S’exprime à son meilleur entre 3 et 6 ans, peut vieillir jusqu’à 15 ans

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Commentaires

cruzeau 2011
mardi 03 avril 2018 11:15:03 - marie frederic

j'ai gouté le cht Cruzeau 2011
Un beau nez animal et boisé
une bouche ample et avec une belle puissance
une belle selection avec un excellent rapport qualité/prix

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