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Château de Cruzeau Rouge

La nature a été particulièrement généreuse avec le Château de Cruzeau, lui offrant de superbes croupes de graves, remarquablement orientées, idéalement adaptées à la culture de la vigne. De telles conditions naturelles ne pouvaient que donner naissance à un vin élégant, parfaite expression du terroir exceptionnel de Pessac-Léognan. Respectueux de la tradition, les hommes de Cruzeau ont depuis le XVIIe siècle su transmettre cette authenticité à ce vin, au bouquet privilégiant des notes de truffe et de sous-bois...


Château : Château de Cruzeau
étiquette Château de Cruzeau rouge 2010
Appellation : Pessac-Léognan

Style de vin

Ample et Complexe

Assemblage

Cabernet sauvignon 55% / Merlot 43% / Cabernet franc 2%.

Météo

L'hiver a été rigoureux (nombreux jours de gel) et le printemps assez frais. Au cours de cette année 2010, l'ensoleillement a été généreux. Entre le 21 juin et la fin septembre, on a pu observer une longue période de sècheresse, qui s'est révélée plutôt favorable à la vigne.

Commentaires de dégustation

Apparence

En 2010, le château de Cruzeau a produit un vin rouge prometteur, d'une teinte profonde aux nombreux reflets violets.

Nez

Il présente un nez fin et délicat qui s’ouvre progressivement dans le verre sur des notes complexes. Le fumé des vins de Pessac Léognan se marie parfaitement avec un caractère de groseille et de mûre fraîche.

Bouche

Après un élevage de plus de douze mois en barrique, il présente une personnalité certaine qui se confirme en bouche. La structure est puissante, on ressent la force des cabernets sauvignons. Cette bouteille appelle trois ou quatre ans de garde pour se révéler vraiment. Le Cruzeau 2010 sera délicieux avec du veau en sauce (type Axoa) ou un confit de canard.

Notations et avis

Le Point : 
05.09.2013
 - Note : 
14,50 / 20

Gelée de cassis, mûre, bouche ronde, souple, bonne structure tannique, assez serrée, jeune, un peu ferme à ce stade mais prometteur. (Jacques Dupont)

Le Guide Hachette : 
01.09.2013
 - Note : 

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André Lurton aurait découvert ce terroir au lendemain d'une tempête qui avait abattu les pins. Les racines des arbres arrachés retenaient de nombreux cailloux : un terroir de graves, délaissé après le phylloxéra. Il acheta en 1973 cet ancien vignoble qu'il réhabilita. Aujourd’hui, ce vaste domaine (97ha) allie la qualité et la quantité. Le rouge, qui donne une courte majorité aux cabernets, apparaît bien bouqueté (fruits noirs confiturés sur un fond de boisé fin et d'épices), équilibré et soutenu par des tanins déjà policés, laissant le souvenir d'un ensemble élégant. On l'attendra cinq ans, son apogée devant se situer entre 2018 et 2025.

Bettane et Desseauve : 
01.09.2013
 - Note : 
14,50 / 20

Classique et harmonieux, il exprime un joli fruit et une minéralité des plus délicates, sa texture est tendre, fraîche et parfaitement équilibrée.

The Wine Spectator : 
01.09.2013
 - Note : 
91,00 / 100

Site Web - Vin soyeux et juteux, qui révèle un arôme puissant de mesquite torréfié et des notes de fruits rouges qui laissent exprimer des arômes de prunes d'Ente, de groseilles et de mûres. La finale présente une trame tannique serrée avec une pointe de charbon de bois. À consommer de préférence entre 2015 et 2025. (James Molesworth)

Autre : 
03.01.2013

Anthocyanes - Nez de fruits rouges et de Cabernet pas mûr (poivron vert). Bouche agréable, fine et enlevée. Au nez, des fragrances de fruits croquants et gourmands. Beaux tanins.

Le Point : 
01.05.2011
 - Note : 
14,00 / 20

Fumée, suie, fruits noirs très mûrs, tanins riches, puissant, matière dense, encore en prise de bois, beaucoup de fond. À boire à partir de 2015 - Garde 12 ans - (Jacques Dupont)

The Wine Spectator : 
12.04.2011
 - Note : 
de 90,00 à 93,00 / 100

Attaque veloutée, coulis de prune et mure soutenus par des notes de thé noir et réglisse fondue. Des touches de pierre chaude et de tabac lui garantissent une finale sans artifice. Une belle complexité. (James Molesworth)

Jancisrobinson.com : 
12.04.2011
 - Note : 
15,50 / 20

Primeurs 2010 - Noir ! Arômes doux de cerises noires. Charmeur même s’il manque un peu de fraîcheur. Légèrement astringent. Massif, exubérant. À boire en 2016-2024. (Jancis Robinson)

Médailles

2013 New-York World Wine and Spirits Competition silver medal
Argent
New York World Wine and Spirits Competition 2013
médaille argent Concours Mondial de Bruxelles 2013
Argent
Concours Mondial Bruxelles 2013
Best of class Gold Los Angeles International Wine and Spirits Competition medal
Or
Los Angeles International Wine & Spirits Competition 2012
médaille or Concours Bordeaux vins d'Aquitaine 2013
Or
Concours de Bordeaux Vins d’Aquitaine 2010

Période de consommation

2013 - 2025

Nos suggestions

Fermer

Terroir

Surface en production

71,00 hectares

Type de sol

Croupes graveleuses profondes

Vinification

Vendanges

Manuelles ou mécanique après sélection manuelle à la vigne

Autres

Porte-greffes

101.14 - Riparia Gloire - 3309

Engrais

Fertilisation classique raisonnée

Densité de plantation

6500 à 8500 pieds/ha

Age moyen des vignes

19 ans

Cépages de la propriété

Cabernet Sauvignon / Merlot

Type de taille

Guyot double avec ébourgeonnage

Fermentation

En cuves Inox thermo-régulées avec système breveté d'émiettage du chapeau de marc

Température de fermentation

28 à 30°C

Malolactique

Oui

Elevage

Pendant 12 mois en barriques (30-40 % neuves) avec soutirage trimestriel

Collage

Au blanc d'oeuf

Potentiel de vieillissement

S’exprime à son meilleur entre 3 et 6 ans, peut vieillir jusqu’à 15 ans

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Recettes

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