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Château de Cruzeau Rouge
La nature a été particulièrement généreuse avec le Château de Cruzeau, lui offrant de superbes croupes de graves, remarquablement orientées, idéalement adaptées à la culture de la vigne. De telles conditions naturelles ne pouvaient que donner naissance à un vin élégant, parfaite expression du terroir exceptionnel de Pessac-Léognan. Respectueux de la tradition, les hommes de Cruzeau ont depuis le XVIIe siècle su transmettre cette authenticité à ce vin, au bouquet privilégiant des notes de truffe et de sous-bois...
Style de vin
Riche et Puissant
Assemblage
Cabernet Sauvignon 55% / Merlot 43% / Cabernet Franc 2%.
Météo
Si janvier et février ont été plus froids que la normale, l'année 2009 a cependant été une année chaude (une des plus chaudes du siècle). L'ensoleillement a été très important. Les mois d'été ont été marqués par une sècheresse remarquable.
Commentaires de dégustation
Apparence
Le château de Cruzeau Rouge 2009 est sombre, profond.
Nez
Le nez est extrêmement intense, sur des notes de fruits rouges et noirs. On devine le cassis…La vanille est aussi présente, en soutien et trouve son origine dans un élevage sous bois bien maitrisé.
Bouche
L’attaque est belle, souple, et l’équilibre est remarquable. Le fruit frais est toujours présent, raffiné et parfaitement associé aux notes vanillées et réglissées. L’impression de concentration augmente au fur et à mesure, révélant la puissance de ce vin. C’est un Pessac-Léognan typique qui gagnera encore en fondu dans les prochaines années. Beaucoup de mets lui conviendront, en particulier l’agneau grillé ou une poularde aux champignons. (Janvier 2012)
Notations et avis
Le Guide des vins du Wine & Business Club 2013 (Alain Marty) - Depuis 1973, André Lurton a reconstitué le domaine pour le porter à 101 hectares sur des croupes graveleuses avec des zones argilo-calcaires ; 70 sont plantés en vignes rouges et 27 en blanches. Les vins blancs sont élevés 10 mois en barriques (35% neuves), les rouges 12 mois.
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Édition 2013 - Prometteur, doté d’une solide présence tannique, concentré, complexe et élégant, le 2009 rouge au boisé suave obtient une étoile. On l’attendra trois à cinq ans.
Le Guide des vins de France 2013 - On aime l'élégance du nez avec son fruit mûr et sa minéralité ciselée, sa bouche franche, flatteuse, de bonne constitution et d'un équilibre irréprochable.
Ce vin plein de verve révèle de délicieuses nuances de tarte de Linz (tarte à la framboise), de prunes d'Ente et de groseilles autour de délicieux arômes de fruits rouges. Long en bouche avec des notes persistantes de goudron et de baies de genièvre qui se prolongent jusqu'à la finale. Vin à boire dès à présent jusqu'à 2018. (James Molesworth)
Arômes doux de baies, fleurs sur une structure ample, saveurs riches et fruitées, crémeux, chêne vanillé, finale longue. S'unifiera. (James Suckling)
Encore une propriété d'André Lurton. Vif, frais, nerveux – un peu moins opulent que son frère Couhins-Lurton. Un soupçon de chêne vert. À boire entre 2015-2027.
Période de consommation
2013 - 2025
Nos suggestions
Terroir
Surface en production
71,00 hectares
Type de sol
Croupes graveleuses profondes
Vinification
Vendanges
Manuelles ou mécanique après sélection manuelle à la vigne
Autres
Porte-greffes
101.14 - Riparia Gloire - 3309
Engrais
Fertilisation classique raisonnée
Densité de plantation
6500 à 8500 pieds/ha
Age moyen des vignes
19 ans
Cépages de la propriété
Cabernet Sauvignon / Merlot
Type de taille
Guyot double avec ébourgeonnage
Fermentation
En cuves Inox thermo-régulées avec système breveté d'émiettage du chapeau de marc
Température de fermentation
28 à 30°C
Malolactique
Oui
Elevage
Pendant 12 mois en barriques (30-40 % neuves) avec soutirage trimestriel
Potentiel de vieillissement
S’exprime à son meilleur entre 3 et 6 ans, peut vieillir jusqu’à 15 ans
Recettes
