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Château de Cruzeau Rouge
La nature a été particulièrement généreuse avec le Château de Cruzeau, lui offrant de superbes croupes de graves, remarquablement orientées, idéalement adaptées à la culture de la vigne. De telles conditions naturelles ne pouvaient que donner naissance à un vin élégant, parfaite expression du terroir exceptionnel de Pessac-Léognan. Respectueux de la tradition, les hommes de Cruzeau ont depuis le XVIIe siècle su transmettre cette authenticité à ce vin, au bouquet privilégiant des notes de truffe et de sous-bois...
Style de vin
Riche et Puissant
Assemblage
Merlot 55% / Cabernet Sauvignon 45%
Météo
Une grande douceur et une pluviométrie contrastée ont marqué 2020 : grosses pluies printanières, forte sècheresse estivale. L'hiver, assez chaud, a favorisé un débourrement précoce. Les chaleurs estivales passées, les nuits fraîches de fin août ont été très bénéfiques à la maturation des raisins.
Commentaires de dégustation
Apparence
Belle couleur rouge avec reflets violets. Robe d'une belle profondeur.
Nez
Nez sur le fruit frais, sur les fruits rouges (cerise, fraise, framboise). À l'aération, quelques notes vanillées s'échappent du verre. On sent très peu l'élevage en barriques. C'est vraiment le fruit qui domine ici le nez.
Bouche
L'attaque est marquée par une jolie touche de sucrosité et quelques notes plus boisées. Le milieu de bouche est quant à lui caractérisé par beaucoup de rondeur, avec les notes de fruits qui viennent très vite masquer les notes boisées et dominer le palais. C'est un vin frais, plein de finesse et d'élégance. On pourra le déguster sur des toasts au magret de canard fumé, un risotto aux champignons ou bien une fricassée de bœuf et pommes de terre.
Notations et avis
Couleur pourpre foncée avec une teinte violette et un cœur presque noir. Nez très attrayant avec des fruits fins rappelant le cassis et la mûre, des notes d'épices douces et un chêne subtil en arrière-plan. En bouche, des tanins mûrs et soyeux, des fruits juteux, un boisé subtil et des notes d'épices douces. Un vin avec de la fraîcheur et une très bonne longueur.
Bouquet élégant, bien typé, révélant des nuances fruitées, épicées et florales. Caractère frais et élégant en bouche. Le vin est agréable, équilibré et bien soutenu par ses tannins. Finale fruitée et épicée également, de bonne persistance. Un vin que l’on pourra déjà apprécier dans sa jeunesse mais qui affiche un potentiel tout à fait respectable. 2024-2034.
Échantillon de fûts. Nez riche et crémeux de compote, avec une note de graphite et de mine de crayon. Les tanins sont très fins et bien gérés, soutenant le corps moyen et l'intensité modérée du fruit. Attrayant et bien équilibré dans un style juteux et succulent. À boire en 2023 - 2032. (Alistair Cooper)
Un autre vin qui montre qu'il vaut vraiment la peine de prêter attention au nouveau régime des Domaines André Lurton, sous la direction de son fils Jacques Lurton. Il s'agit d'un Pessac-Léognan réussi avec une concentration de baies, une extraction douce et des tanins mâchus et légèrement crayeux qui courent le long du palais, encadrant le fruit sans l'étouffer. On sent que ce vin a encore du chemin à parcourir, et sa finale est juteuse. Période de dégustation : 2024 - 2042
- Antonio Galloni -
Période de consommation
2022 - 2032
Nos suggestions
Terroir
Surface en production
71,00 hectares
Type de sol
Croupes graveleuses profondes
Vinification
Vendanges
Manuelles ou mécanique après sélection manuelle à la vigne
Autres
Porte-greffes
101.14 - Riparia Gloire - 3309
Engrais
Fertilisation classique raisonnée
Densité de plantation
6500 à 8500 pieds/ha
Age moyen des vignes
19 ans
Cépages de la propriété
Cabernet Sauvignon / Merlot
Type de taille
Guyot double avec ébourgeonnage
Fermentation
En cuves Inox thermo-régulées avec système breveté d'émiettage du chapeau de marc
Température de fermentation
28 à 30°C
Malolactique
Oui
Elevage
Pendant 12 mois en barriques (30-40 % neuves) avec soutirage trimestriel
Potentiel de vieillissement
S’exprime à son meilleur entre 3 et 6 ans, peut vieillir jusqu’à 15 ans
Recettes
