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Château de Cruzeau Blanc

Vendange manuelle, pressurage des raisins entiers, fermentation et élevage en barrique avec bâtonnage, la qualité de la vinification nous autorise à tirer le meilleur d’une matière première magnifique. Avec des notes de fleurs et de fruits exotiques, ce vin laisse toujours le souvenir d’un ensemble vif et distingué.


Château : Château de Cruzeau
étiquette château de Cruzeau blanc 2012
Appellation : Pessac-Léognan

Style de vin

Rond et Aromatique

Assemblage

100% Sauvignon blanc.

Météo

Le printemps a mis à l'épreuve le vigneron avec une pluviométrie importante amenant son lot de maladies en tout genre. Les vignes ont demandé beaucoup d'attention et ce, jusqu'au 14 juillet, date à partir de laquelle la météo s'est montrée beaucoup plus favorable…

Commentaires de dégustation

Apparence

Une belle robe très pâle et scintillante.

Nez

Château de Cruzeau Blanc 2012 affiche au nez une jolie personnalité : pêche de vigne et fruits à chair blanche, bourgeons de cassis s’exhalent en effluves très aériennes.

Bouche

La bouche est ronde et élégante. Les parfums perçus au nez sont toujours présents et s’amplifient au fur et à mesure que le vin se réchauffe dans le palais. Il a une très belle structure suave et longue. Il s’associera parfaitement avec des asperges sauce gribiche ou des crabes farcis.

Notations et avis

La Revue du Vin de France : 
01.09.2015

Guide des Bonnes affaires du vin 2016 - Sa robe est d’un beau doré et le nez offre des nuances de citron confit. La bouche possède du gras et de l’ampleur avec une finale expressive. Il est à son apogée et à un prix très honnête. (Gerbelle & Maurange)

Robert Parker : 
04.05.2015

Ce 2012 blanc est issu de l'un des célèbres domaines d'André Lurton. C'est un blanc sec, relativement ample, concentré et délicieusement fruité, qui offre des notes délicates de chèvrefeuille, de mandarine et d'ananas. À boire au cours des dix prochaines années. À boire entre 2015 et 2025.

The Wine Spectator : 
01.10.2014
 - Note : 
90,00 / 100

Site Web - Un style franc et juteux, avec des saveurs prononcées de crème de citron, de paille, de gelée de groseille à maquereau et de pomme golden, accompagnées de notes de fenouil et de pulpe de pamplemousse en fin de bouche. Rafraîchissant. À boire dès à présent jusqu'à 2015. (James Molesworth)

Le Guide Hachette : 
01.09.2014
 - Note : 

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Édition 2015 - Une robe limpide, jaune pâle brillant, habille ce pur sauvignon. Le bouquet, intense, complexe et élégant, déroule des notes de vanille, d’ananas, d’agrumes et de silex. Tout aussi harmonieux, le palais réussit à la perfection l’alliance du gras, de la maturité du fruit, de la vivacité de la jeunesse et de la fraîcheur du terroir. Un très beau classique. 2015-2020 / Bar au fenouil.

Decanter : 
02.05.2013
 - Note : 
16,25 / 20

Un sauvignon précis marqué par des arômes floraux et beaucoup d'élégance. À boire : 2013 - 2015. (Dégustateur : Steven Spurrier)

Jancisrobinson.com : 
02.05.2013
 - Note : 
15,50 / 20

Un parfum extrêmement fort et doux. Admirable de richesse, mais finalement pas assez appétissant. À boire : 2015-2018.

Médailles

Médaille Or  - Los Angeles International Wine and Spirits Awards
Or
Los Angeles International Wine & Spirits Competition 2015
Médaille or Concours de Bordeaux Vins d'Aquitaine
Or
Concours de Bordeaux Vins d’Aquitaine 2015

Période de consommation

2013 - 2021

Nos suggestions

Fermer

Terroir

Surface en production

27,00 hectares

Type de sol

Croupes graveleuses profondes et zones argilo-calcaires

Vinification

Vendanges

Manuelles

Autres

Porte-greffes

101.14 - Riparia gloire - 3309

Engrais

Fertilisation classique raisonnée

Densité de plantation

6 500 à 8 500 pieds à l’hectare

Age moyen des vignes

18 ans

Cépages de la propriété

Sauvignon blanc

Type de taille

Guyot double

Fermentation

Sur lies, en barriques de chêne merrain.

Température de fermentation

18 à 23 °C

Malolactique

Non

Elevage

Pendant 10 mois en barriques (35 % neuves) sur lies totales avec bâtonnage.

Collage

Précipitation des tartres par le froid

Potentiel de vieillissement

Suivant les millésimes, entre 2 et 15 ans.

Maître de chai

Sébastien COGNY

Œnologues Consultants

Denis DUBOURDIEU (Professeur à l' Institut d'Œnologie de Bordeaux) et Valérie LAVIGNE

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