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Château de Cruzeau Blanc

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Vendange manuelle, pressurage des raisins entiers, fermentation et élevage en barrique avec bâtonnage, la qualité de la vinification nous autorise à tirer le meilleur d’une matière première magnifique. Avec des notes de fleurs et de fruits exotiques, ce vin laisse toujours le souvenir d’un ensemble vif et distingué.


Château : Château de Cruzeau
étiquette Château de Cruzeau blanc 2019
Appellation : Pessac-Léognan

Style de vin

Rond et Aromatique

Assemblage

100% Sauvignon

Météo

2019 a été marqué par la quasi-absence de froid hivernal, d'où des dates de débourrement plus précoces au vignoble. La pluviométrie printanière a été peu abondante. Un épisode de forte sècheresse s'est fait ressentir au début de l’été. Les pluies d’août ont été salvatrices pour la vigne.

Commentaires de dégustation

Apparence

La robe est d'une couleur jaune pâle, constellée de reflets verts légèrement argentés.

Nez

Le nez est expressif et assez complexe, avec un mélange de notes florales (chèvrefeuille) et de notes plus fruitées (agrumes); le tout rehaussé d’un boisé très léger, bien fondu.

Bouche

L'attaque est souple, suivie d'une belle rondeur en bouche, avec des notes florales, mais aussi de fruits blancs (pêche, brugnon). On relève une jolie longueur en finale. C’est un vin très équilibré. On prendra plaisir à le déguster sur une terrine de saumon à l'oseille, un risotto aux crevettes et au curry, ou bien encore des bouchées à la reine.

Notations et avis

James Suckling : 
08.06.2020
 - Note : 
de 91,00 à 92,00 / 100

Un blanc à la texture crémeuse et au joli caractère de pomme et de poire. Moyennement corsé avec un fruit attrayant et de l'éclat.

Decanter : 
30.05.2020
 - Note : 
91,00 / 100

Les arômes d'agrumes et de groseille à maquereau flottent directement dans le verre, avec un caractère Sauvignon élevé mais qui s'arrête bien avant qu'il ne devienne aigu. Un excellent Cruzeau, frais et nerveux avec un milieu de bouche crémeux. C'est un bon vin, et il tient le coup. (Jane Anson)

Yves Beck : 
28.05.2020
 - Note : 
90,00 / 100

Jaune clair aux reflets verdoyants. Bouquet intense et complexe. Il révèle des notes fruitées avec des parfums de pommes vertes, de poires et puis une touche florale avec de la fleur de tilleul. Attaque friande et fruitée en bouche. Le vin a du corps, un peu de tension et une bonne expression aromatique. Touche saline en finale. Un vin friand et rafraîchissant. 2021-2027.

Markus del Monego : 
15.05.2020
 - Note : 
90,00 / 100

Jaune vif avec une teinte verte. Nez fin avec des arômes rappelant le zeste de citron, des notes de mandarine et de poire. En bouche, il est bien équilibré avec des fruits juteux, une acidité fine, une bonne sensation en bouche et une bonne longueur.

Médailles

médaille Or Challenge International du vin Blaye 2021
Or
Challenge International du Vin 2021

Période de consommation

2020 - 2025

Nos suggestions

Fermer

Terroir

Surface en production

27,00 hectares

Type de sol

Croupes graveleuses profondes et zones argilo-calcaires

Vinification

Vendanges

Manuelles

Autres

Porte-greffes

101.14 - Riparia gloire - 3309

Engrais

Fertilisation classique raisonnée

Densité de plantation

6 500 à 8 500 pieds à l’hectare

Age moyen des vignes

18 ans

Cépages de la propriété

Sauvignon blanc

Type de taille

Guyot double

Fermentation

Sur lies, en barriques de chêne merrain.

Température de fermentation

18 à 23 °C

Malolactique

Non

Elevage

Pendant 10 mois en barriques (35 % neuves) sur lies totales avec bâtonnage.

Collage

Précipitation des tartres par le froid

Potentiel de vieillissement

Suivant les millésimes, entre 2 et 15 ans.

Maître de chai

Sébastien COGNY

Œnologues Consultants

Denis DUBOURDIEU (Professeur à l' Institut d'Œnologie de Bordeaux) et Valérie LAVIGNE

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