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Château de Cruzeau Blanc

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Vendange manuelle, pressurage des raisins entiers, fermentation et élevage en barrique avec bâtonnage, la qualité de la vinification nous autorise à tirer le meilleur d’une matière première magnifique. Avec des notes de fleurs et de fruits exotiques, ce vin laisse toujours le souvenir d’un ensemble vif et distingué.


Château : Château de Cruzeau
étiquette Château de Cruzeau blanc 2020
Appellation : Pessac-Léognan

Style de vin

Rond et Aromatique

Assemblage

100% Sauvignon blanc

Météo

Une grande douceur et une pluviométrie contrastée ont marquées 2020 : grosses pluies printanières, forte sècheresse estivale. L'hiver, assez chaud, a favorisé un débourrement précoce. Les chaleurs estivales passées, les nuits fraîches de fin août ont été très bénéfiques à la maturation des raisins.

Commentaires de dégustation

Apparence

Robe limpide, brillante,  d'une jolie couleur jaune pâle, avec quelques reflets argentés.

Nez

Le nez est expressif, frais, très aromatique, marqué par des notes de fruits blancs (pêche, brugnon, poire) ; le tout légèrement citronné et associé à un boisé très discret.

Bouche

L'attaque est souple. En bouche, c'est un vin avec une jolie structure, un bel équilibre, de la fraîcheur et du gras. Les notes de fruits blancs, mais aussi d'agrumes (citron) dominent le palais. Le boisé est bien intégré. Belle longueur. Ce Château de Cruzeau 2020 est un vin élégant. On prendra plaisir à le déguster en apéritif, sur une ballotine de saumon, une blanquette de veau ou bien encore un fromage de type Comté.

Notations et avis

Markus Del Monego : 
06.05.2021
 - Note : 
92,00 / 100

Couleur jaune vif avec des reflets verts. Nez élégant de fruits parfumés, de carambole, d'abricot et de mûre, de pivoine et de notes de buis en arrière-plan, de chêne subtil. En bouche, il est bien équilibré avec des fruits juteux, des herbes aromatiques, des notes de buis, un chêne subtil et un soupçon de vanille. Bien structuré avec une longueur convaincante.

Jancisrobinson.com : 
02.05.2021
 - Note : 
16,50 / 20

Notes douces avec des fleurs blanches et du pamplemousse au nez. Belle acidité rafraîchissante et une note de texture propre. Assez détaillé et une finale très propre et pure de citron vert, plutôt bon ! (Alister Cooper)

Jane Anson : 
01.05.2021
 - Note : 
92,00 / 100

Ce vin a longtemps été l'un de mes "coups de cœur" pour les blancs de Bordeaux et il est à nouveau réussi cette année, bien qu'un peu plus concentré que certaines années, avec des notes d'amandes amères en finale. Majeur sur les fruits sculptés et les douces saveurs d'agrumes. À boire entre 2021 et 2028.

Vinous : 
05.04.2021
 - Note : 
de 90,00 à 92,00 / 100

Le Château de Cruzeau Blanc 2020 a un nez parfumé de prune jaune, de nectarine et de chèvrefeuille, avec des notes de pain suisse, tout à fait irrésistibles. La bouche est bien équilibrée avec une fine perle d'acidité ; la pomme rouge croquante et le zeste d'orange s'entremêlent avec des notes envoûtantes de poire en finale. C'est un délicieux Pessac-Léognan en devenir.

Médailles

médaille argent - Concours Général Agricole de Paris 2022
Argent
Concours Général Agricole de Paris 2022

Période de consommation

2022 - 2026

Nos suggestions

Fermer

Terroir

Surface en production

27,00 hectares

Type de sol

Croupes graveleuses profondes et zones argilo-calcaires

Vinification

Vendanges

Manuelles

Autres

Porte-greffes

101.14 - Riparia gloire - 3309

Engrais

Fertilisation classique raisonnée

Densité de plantation

6 500 à 8 500 pieds à l’hectare

Age moyen des vignes

18 ans

Cépages de la propriété

Sauvignon blanc

Type de taille

Guyot double

Fermentation

Sur lies, en barriques de chêne merrain.

Température de fermentation

18 à 23 °C

Malolactique

Non

Elevage

Pendant 10 mois en barriques (35 % neuves) sur lies totales avec bâtonnage.

Potentiel de vieillissement

Suivant les millésimes, entre 2 et 15 ans.

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