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Décliné dans les trois couleurs, le château Tour de Bonnet a vu le jour pour célébrer le centenaire de l’édification de ce belvédère par Léonce Récapet, grand-père d'André Lurton. Ce rouge, d'une couleur soutenue, est un véritable Bordeaux Plaisir. Suave et gourmand, ses tanins très fondus soutiennent une longue et élégante finale fruitée.
Souple et Gourmand
Merlot 50 % / Cabernet Sauvignon 50%
2018, est une des années les plus chaudes depuis 1900 : des températures plus élevées que la normale, un été 2018 classé au 2e rang des étés les plus chauds, un fort ensoleillement… À une pluviométrie abondante a succédé, dès juin, une sècheresse persistante, frôlant les records en septembre.
Ce Tour de Bonnet 2018 se pare d'une robe rouge rubis, profonde, agrémentée çà et là de quelques reflets violets.
Le nez est agréablement fruité, avec des notes de fruits frais (cerises fraîches) ; quelques notes plus épicées viennent compléter cet ensemble déjà très gourmand.
L'attaque est franche. La bouche est marquée par une belle rondeur, de la gourmandise et de la sucrosité. Les notes de fruits rouges frais (cerises) sont là encore bien présentes. Charmant et bien équilibré, ce Tour de Bonnet accompagnera très bien toutes les viandes grillées, les plateaux de fromages (Cantal, Camembert...), mais aussi un simple croque-monsieur.
Robe sombre, reflets violacés, bel aspect. Nez de fruits rouges et noirs avec un discret fond boisé. La bouche séduit par son ampleur, sa qualité de fruit et ses tanins bien fondus. Un bordeaux de belle facture, structuré et aromatique.
2020 - 2023
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Argilo-calcaire et argilo-siliceux
Manuelles ou tri manuel avant récolte mécanique
Riparia Gloire - 3309 C - Fercal - 101.14
Fertilisation classique raisonnée
3 000 à 5 000 pieds à l’hectare
20 ans
Cabernet Sauvignon / Merlot.
Guyot double
En cuves inox thermo-régulées avec système d'émiettage du chapeau de marc
28 à 30°C
Oui
En cuves et en barriques
Au blanc d'oeuf
3 à 7 ans
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