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Château Tour de Bonnet Rouge

Décliné dans les trois couleurs, le château Tour de Bonnet a vu le jour pour célébrer le centenaire de l’édification de ce belvédère par Léonce Récapet, grand-père d'André Lurton. Ce rouge, d'une couleur soutenue, est un véritable Bordeaux Plaisir. Suave et gourmand, ses tanins très fondus soutiennent une longue et élégante finale fruitée.


Château : Château Bonnet
étiquette château Tour de Bonnet rouge 2010
Appellation : Bordeaux

Style de vin

Souple et Gourmand

Assemblage

Cabernet Sauvignon 50% / Merlot 50%.

Météo

L'hiver a été rigoureux (nombreux jours de gel) et le printemps assez frais. Au cours de cette année 2010, l'ensoleillement a été généreux. Entre le 21 juin et la fin septembre, on a pu observer une longue période de sècheresse, qui s'est révélée plutôt favorable à la vigne.

Commentaires de dégustation

Apparence

La couleur est remarquable, très intense et violacée.

Nez

Les dégustateurs sont unanimes pour commenter l’intensité du caractère fruité de ce vin très gourmand. Griotte, groseille, cassis dansent dans le verre.

Bouche

L’attaque en bouche est très souple, appétissante, et les fruits rouges sont persistants. Les tanins sont là cependant, permettant de servir ce vin sur des mets cuisinés, mais ils sont veloutés et parfaitement intégrés. C’est un vin fruité, facile, moderne et suffisamment corsé pour accompagner viandes rouges, charcuteries et fromages goûteux.

Notations et avis

Le Guide Hachette : 
01.09.2013
 - Note : 

notation-etoiles.png

Le Château Tour de Bonnet 2010, fruité, épicé, charnu et gourmand...

Bettane et Desseauve : 
01.09.2013
 - Note : 
15,00 / 20

Grande réussite ! Arômes de fruits rouges et noirs très mûrs, notes épicées et minérales, que l’on retrouve dans une bouche dense, dotée de tanins soyeux et d’un bel équilibre. Harmonieux.

Médailles

médaille or - Concours des Grands vins de France 2012
Or
Concours des Grands Vins de France 2012

Période de consommation

2013 - 2018

Nos suggestions

Fermer

Terroir

Type de sol

Argilo-calcaire et argilo-siliceux

Vinification

Vendanges

Manuelles ou tri manuel avant récolte mécanique

Autres

Porte-greffes

Riparia Gloire - 3309 C - Fercal - 101.14

Engrais

Fertilisation classique raisonnée

Densité de plantation

3 000 à 5 000 pieds à l’hectare

Age moyen des vignes

20 ans

Cépages de la propriété

Cabernet Sauvignon / Merlot.

Type de taille

Guyot double

Fermentation

En cuves inox thermo-régulées avec système d'émiettage du chapeau de marc

Température de fermentation

28 à 30°C

Malolactique

Oui

Elevage

En cuves et en barriques

Collage

Au blanc d'oeuf

Potentiel de vieillissement

3 à 7 ans

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