• Nos actualités

  Agenda - Evénements à venir Toutes nos actualités Évènements Reportages

• Notre Entreprise

  Présentation Histoire En chiffres Les femmes et les hommes Notre politique environnementale

• Notre Savoir-faire

  Nos métiers Culture de la vigne Vinification des vins rouges Vinification des vins rosés Vinification des vins blancs

• Nos châteaux

  Nos Châteaux Château Bonnet Château Couhins-Lurton Château La Louvière Château de Rochemorin Château de Cruzeau Château de Barbe Blanche

• Nos Vins

  Nos Vins Rechercher un vin Accord mets & vin

• Art de vivre

  Servir le vin Déguster le vin Recettes

• Œnotourisme

  Visites et dégustations Nos visites et ateliers au Château La Louvière La Boutique de Château La Louvière Location de salles

• E-SHOP

• Nos Vins
• Rechercher un vin
• Accord mets & vin

Château Tour de Bonnet Rouge

Millésime

2007

2018	2017	2016	2015
2014	2013	2012	2011
2010	2009	2008	2007

Style de vin

Rond et Aromatique

Assemblage

Cabernet Sauvignon 50% / Merlot 50%.

Météo

2007, frais et humide de mai à août, ne fut pas particulièrement favorable à la maturation des cépages rouges. Le beau mois de septembre, chaud et relativement sec, permit d’étaler la récolte pour atteindre une maturité parfaite.

Commentaires de dégustation

Apparence

Rouge sombre et dense, quelques panaches orangés suggèrent aujourd’hui sa parfaite maturité.

Nez

Il conserve cependant des nuances de fruits frais, qui témoignent de la qualité des terroirs et du savoir-faire du vinificateur. Les fruits rouges dominent bien sûr, mais mûre et cassis sont de la partie, soulignés par des notes fumées délicates.

Bouche

L’harmonie et l’équilibre de ce vin sont perceptibles dès la mise en bouche. Les fruits sont toujours présents, appétissants et gourmands. La finale est nette et persistante. Ce vin est prêt à être dégusté, avec une entrecôte ou un gigot. Une blanquette de veau s’accordera aussi à merveille.

Médailles

Or
Concours des Grands Vins de France 2010

Période de consommation

2013 - 2015

Nos suggestions

Entrées	Viandes blanches	Gibier	Fromages
Salades composées	Viandes rouges