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Château Tour de Bonnet Rosé

Décliné dans les trois couleurs, le Château Tour de Bonnet a vu le jour pour célébrer le centenaire de l’édification de ce belvédère par Léonce Récapet, grand-père d'André Lurton. Le rosé, aux fragrances florales et à la chair veloutée, est rafraîchi par une juste vivacité en finale. Il offre au palais une agréable persistance.


Château : Château Bonnet
étiquette Château Tour de Bonnet Rosé 2014
Appellation : Bordeaux

Style de vin

Frais et Fruité

Assemblage

Merlot 33% / Cabernet Sauvignon 66%

Météo

L'hiver et le printemps ont été très doux. Mais l'été 2014 n’a pas tenu ses promesses : pluviométrie élevée en juillet, fraîcheur en août. Un été indien inespéré, à partir de septembre, avec des températures élevées, a été très favorable à la récolte et à l'obtention d'une bonne maturité.

Commentaires de dégustation

Apparence

Sa robe est lumineuse, assez pâle avec de beaux reflets brillants presque argentés.

Nez

Au nez, on tombe sous le charme de ses arômes (notes florales, fruits rouges, agrumes...)

Bouche

En bouche, il se révèle long et complexe. Sa vivacité est agréable et on l'appréciera à l'apéritif, sur une assiette de charcuteries, une pizza ou encore des crevettes flambées...

Médailles

Médaille or - 2015 Challenge International du Vin Blaye
Or
Challenge International du Vin 2015
médaille or Concours Général Agricole de Paris 2015
Or
Concours Général Agricole de Paris 2015

Période de consommation

2015 - 2016

Nos suggestions

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Terroir

Type de sol

Argilo-calcaire et argilo-siliceux

Vinification

Vendanges

Manuelles ou tri manuel avant récolte mécanique.

Autres

Porte-greffes

Riparia gloire - 3309C - Fercal - 101.14

Engrais

Fertilisation classique raisonnée.

Densité de plantation

3 000 à 5 000 pieds à l' hectare.

Age moyen des vignes

20 ans

Cépages de la propriété

Merlot / Cabernet Sauvignon.

Type de taille

Guyot double

Fermentation

En cuves inox thermo-régulées.

Température de fermentation

16 à 18°C

Malolactique

Non

Elevage

Pendant 4 mois en cuves.

Collage

Précipitation des tartres par le froid.

Potentiel de vieillissement

2 à 3 ans

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