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Un évènement à fêter, un dîner entre amis ? Nous vous aidons à trouver l'accord parfait ...
Décliné dans les trois couleurs, le Château Tour de Bonnet a vu le jour pour célébrer le centenaire de l’édification de ce belvédère par Léonce Récapet, grand-père d'André Lurton. Le rosé, aux fragrances florales et à la chair veloutée, est rafraîchi par une juste vivacité en finale. Il offre au palais une agréable persistance.
Frais et Fruité
Merlot 33% / Cabernet Sauvignon 66%
L'hiver et le printemps ont été très doux. Mais l'été 2014 n’a pas tenu ses promesses : pluviométrie élevée en juillet, fraîcheur en août. Un été indien inespéré, à partir de septembre, avec des températures élevées, a été très favorable à la récolte et à l'obtention d'une bonne maturité.
Sa robe est lumineuse, assez pâle avec de beaux reflets brillants presque argentés.
Au nez, on tombe sous le charme de ses arômes (notes florales, fruits rouges, agrumes...)
En bouche, il se révèle long et complexe. Sa vivacité est agréable et on l'appréciera à l'apéritif, sur une assiette de charcuteries, une pizza ou encore des crevettes flambées...
2015 - 2016
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Argilo-calcaire et argilo-siliceux
Manuelles ou tri manuel avant récolte mécanique.
Riparia gloire - 3309C - Fercal - 101.14
Fertilisation classique raisonnée.
3 000 à 5 000 pieds à l' hectare.
20 ans
Merlot / Cabernet Sauvignon.
Guyot double
En cuves inox thermo-régulées.
16 à 18°C
Non
Pendant 4 mois en cuves.
Précipitation des tartres par le froid.
2 à 3 ans
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