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Château La Louvière Rouge
Le Château La Louvière a plus d'un charme à offrir : un patrimoine architectural somptueux datant de la fin du XVIIIe siècle, mais aussi une histoire viticole vieille de plus de 700 ans. Si les premiers pieds de vignes ont été plantés vers 1310, le savoir-faire en matière de viticulture date du XVIIe siècle et a été transmis par les religieux de la Grande Chartreuse de Bordeaux, habiles viticulteurs et fins vinificateurs. Les hommes d'aujourd'hui ont hérité de ces techniques ancestrales et ont su apporter ce soupçon d'innovations et de modernité nécessaire pour sublimer le caractère de ce terroir d'exception. D'une robe sombre, le vin rouge de La Louvière a un nez élégant, marqué de délicates notes boisées...
Style de vin
Ample et Complexe
Assemblage
Cabernet Sauvignon 57% / Merlot 40% / Petit verdot 3%.
Météo
Le printemps a mis à l'épreuve le vigneron avec une pluviométrie importante amenant son lot de maladies en tout genre. Les vignes ont demandé beaucoup d'attention et ce, jusqu'au 14 juillet, date à partir de laquelle la météo s'est montrée beaucoup plus favorable…
Commentaires de dégustation
Apparence
Brillante et limpide, sa belle robe, d’un rouge profond proche du grenat, séduit dès le premier regard.
Nez
Le nez est charmant avec un profil fruité et minéral, marqué par des notes de cacao et d’épices douces qui viennent relever l’ensemble.
Bouche
La bouche est délicieuse, dense sans surconcentration : un vin tout en séduction. Les tanins sont présents sans être agressifs. Rondeur et complexité caractérisent ce 2012 qui se révèle être très agréable au palais, avec ses notes de fruits rouges (griotte, cerise, groseille), auxquelles viennent s’ajouter, dans une longue finale, des notes de grillé, de cacao… Les qualités gustatives de ce vin seront particulièrement mises en évidence sur un osso bucco de veau au fenouil, un filet de bœuf grillé à la framboise ou un simple carré d’agneau grillé…
Notations et avis
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Édition 2016 - La richesse et la jeunesse de ce 2012 (70% cabernet-sauvignon, 30% merlot) apparaissent d’emblée dans cette robe couleur cerise noire, intense et profonde, aux éclatants reflets violines. Remarquablement équilibré, le bouquet associe un fruité soutenu (myrtille, mûre, fraise) à un boisé sans ostentation. Il en va de même de la bouche, ample, dense, racée, bâtie sur des tanins très bien extraits, où l’élevage accompagne le vin et lui donne de la complexité sans l’écraser. La longue finale fruitée laisse sur l’impression d’un millésime parfaitement abouti. 2018-2023.
Côte de bœuf.
Édition 2016 - Les vins, rouges et blancs sont puissants et d’une régularité sans faille, ils vieillissent superbement. Le rouge 2012 est puissant, bien tramé, avec une belle densité, de beaux arômes persistants de fruits mûrs, de délicates nuances vanillées et minérales, et une finale très vigoureuse, il est fait pour durer.
Top 100 Bordeaux – 2012 belle surprise rive gauche - Ce vin bénéficie d'une belle maturité du fruit, pas évident dans le contexte du millésime. Ce qui s'exprime par le biais d'un boisé judicieux, d’un fruit de baies rouges et d'une texture assez crémeuse.
Issu de l'un des domaines phare d'André Lurton, La Louvière (qui me donne beaucoup de plaisir depuis de nombreuses années, en rouge comme en blanc) est un assemblage de cabernet sauvignon et de merlot en rouge. Ce Pessac-Léognan à la texture souple et au style sexy présente une robe dense rubis/violet, et déborde d'arômes fruités (cassis et prune mûre). C'est un vin de corps moyen, avec juste ce qu'il faut de notes boisées. Il est à la fois riche, rond et long en bouche. À boire au cours des 10 à 15 prochaines années. À boire entre 2015 et 2030.
Édition 2015-2016 - Très joli nez profond, développant un fruit particulièrement mûr, de suaves notes vanillées, minérales et épicées. Bouche intense, bien tramée, avec une belle densité, des arômes persistants et surtout beaucoup de vigueur. Bon potentiel.
Encore sous l’emprise du bois, perceptible à ce stade, ce vin ferme et solide reste serré, avec un caractère fumé, sans pour autant manquer de finesse. Son point faible : une petite sécheresse en finale. Associez-le à une belle viande mijotée, d’ici 2 ou 3 ans, il se montrera plus jovial.
Spécial Foires aux vins - Fruité et onctueux, bon style, bonne suite en bouche, caractère très classique.
Fin et précis. Apogée : 2017-2027.
Le Guide des vins de France - Fruité et onctueux, bon style, bonne suite en bouche, caractère très classique.
Primeurs - Cacao, épices douces sur une base de rose et de myrtille goûteuse, ce nez a du charme. La bouche est dense mais délicieuse sans sur-concentration. La profondeur s’étire sur les fruits noirs en général.
Un bouquet prononcé de groseille et de pomme sauvage, assez net, avec peut-être une pointe de réduction à ce stade. Un vin jeune, vif et vigoureux, au caractère affirmé, révélant une extraction légère, des tannins effacés, et un fruit prêt à ressortir. C’est un vin qui a un bon potentiel. Recommandé. À boire entre 2018 et 2028.
La profondeur du profil fruité et minéral, de même que les notes de baies rouges et de citronnelle, sont déjà très agréables. Un vin tannique, et en même temps souple et séduisant.
Ce vin séveux est agréable en bouche, avec des notes de pâte de fruits à la prune et de cassis, ainsi qu'une touche de bois de pommier chauffé et de bruyère qui se retrouve dans une finale offrant une belle texture. (James Molesworth)
Bordeaux en primeurs -
Un peu plus pâle que d'autres, et bordé d'une frange pourpre. Un nez de feuillage encore un peu brut. Des notes fruitées qu'il faut vraiment chercher, et des tannins envahissants, mais une finale qui vient le rehausser. Ce vin pourrait s'arranger en vieillissant… Il est certainement rafraîchissant et la vinification n'a clairement pas été bâclée. Une finale très impressionnante, qui prend son essor comme un bourgogne. À boire : 2020-2032.
Couleur sombre d’intensité normale. Nez fruité, mûr et suave. Bouche fruitée, agréable, savoureuse, de corps moyen s’achevant sur une finale un brin tannique. Longueur moyenne.
Corps moyen avec un nez de fumée et de cerises fraîches, ainsi qu'une finale de cerises fraîches. Devrait être bon à boire dès sa mise en bouteille.
Primeurs - Fruits noirs, réglisse, bouche ronde, souple, fraîche, bien fruitée, tannins délicats. O : 2016 – G : 9 ans. (Jacques Dupont)
Légèrement réduit, avec des arômes de merise, d'herbes aromatiques, d'aspérule et de vanille. La bouche se révèle tout d'abord assez verte, avec une acidité marquée suivie par des notes crémeuses et boisées (mais également fruitées) dans la finale. Le contraste entre les notes vertes et le caractère crémeux devrait s’estomper au cours du vieillissement. (Ulrich Sautter)
Échantillon prélevé sur barrique. Une acidité marquée et d'intenses notes de cassis en font un vin frais et fruité. Il possède une structure tannique affirmée, qui rehausse bien le fruit. C'est un vin qui évoluera probablement bien à moyen terme. (Roger Voss)
Période de consommation
2016-2027
Nos suggestions
Terroir
Surface en production
46,00 hectares
Type de sol
Graves profondes
Vinification
Vendanges
Manuelles en petites cagettes profondes.
Autres
Porte-greffes
101.14 - Riparia gloire - 3309
Engrais
Fertilisation classique raisonnée
Densité de plantation
8500 pieds par hectare
Age moyen des vignes
26 ans
Cépages de la propriété
Cabernet Sauvignon / Merlot
Type de taille
Guyot double avec ébourgeonnage
Fermentation
En cuves inox thermo-régulées avec système breveté d’émiettage du chapeau de marc et en cuves béton, avec pigeage.
Température de fermentation
28 à 30 °C
Malolactique
Oui
Elevage
Pendant 12 mois en barriques (40-50% neuves) avec soutirages.
Collage
Au blanc d’œuf
Potentiel de vieillissement
Suivant les millésimes, commence à s’exprimer entre 3 et 5 ans, peut vieillir entre 15 et 30 ans.
Œnologues Consultants
Michel ROLLAND et Mikaël LAIZET.
Recettes
