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Château La Louvière Blanc
Très tôt dans l'histoire, le Château La Louvière fut réputé pour la qualité de ses vins blancs. Ainsi au XVIIe siècle déjà, ceux-ci étaient fort prisés des marchands canadiens. Un siècle plus tard, on les retrouve sur les meilleures tables de Saint-Pétersbourg. Très élégants et fins, ils font partie, aujourd'hui de ces grands vins blancs secs de Graves, ambassadeurs de l'A.O.C Pessac-Léognan. Marqués sans caricature par le cépage sauvignon, leur potentiel de garde est remarquable.
Style de vin
Fin et Fruité
Assemblage
Sauvignon 100%
Météo
2018, est une des années les plus chaudes depuis 1900 : des températures plus élevées que la normale, un été 2018 classé au 2e rang des étés les plus chauds, un fort ensoleillement… À une pluviométrie abondante a succédé, dès juin, une sècheresse persistante, frôlant les records en septembre.
Commentaires de dégustation
Apparence
D'une belle brillance, la robe de ce vin présente une couleur jaune pâle.
Nez
Discret au premier abord, le nez s'ouvre peu à peu à l'aération, libérant d'agréables notes florales, mais aussi d'agrumes. Le tout est rehaussé de subtils arômes boisés, particulièrement bien fondus.
Bouche
En bouche, c'est un vin qui nous offre un très beau volume, beaucoup de gras et une belle longueur. On perçoit ici des notes plus vanillées. C'est un vrai vin de repas, qui pourra nous accompagner de l'entrée au fromage. Il se mariera ainsi très bien avec des asperges tièdes sauce gribiche, un turbot aux morilles ou bien encore des fromages à pâte dure tels que le cantal ou le beaufort...
Notations et avis
Bien meilleur en bouteille qu'en barrique, on y trouve maintenant beaucoup d'agrumes jaunes mûrs, doux, ronds et crémeux, des fleurs, une touche de miel, des pommes vertes croquantes et du pamplemousse. (Jeff Leve)
Agréable fraîcheur dans le bouquet de ce La Louvière, avec des notes d’agrumes ainsi qu’une touche de noisettes. Caractère équilibré en bouche où le vin est bien soutenu par sa structure. Finale fruitée, de bonne persistance. Un vin sapide que l’on pourra déjà apprécier dans sa jeunesse et qui offre également un bon potentiel de garde. Maintenant – 2033.
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D’un seyant jaune pâle aux reflets argentés, ce 2018 livre un bouquet délicat et complexe d’agrumes, de pêche et de fleurs blanches sur fond de bon boisé vanillé. En bouche, il se montre très dynamique, ample, séveux, aux toucher fin et soyeux, avec une longue finale pleine de fraîcheur qui ajoute à son élégance et son énergie. 2022-2027.
Le La Louvière blanc 2018 se pare de notes de pêche, d'abricot, d'ardoise, de pomme au four et d'un soupçon de pain grillé qui se développe en finale. Délicat et pourtant magnifiquement persistant, le blanc 2018 a beaucoup à offrir.
(Lisa Perrotti-Brown)
(Roger Voss)
(Julia Harding)
Un vin très frais et acidulé pour ce millésime, mais également concentré et bien structuré en milieu de bouche. Ample et plein de saveur. Un excellent potentiel. Bravo.
Robe jaune vif aux reflets verts. Des nuances de buis et de menthe, ainsi que des notes de zeste de pamplemousse et de fruits à noyaux jaunes bien mûrs. La bouche est bien structurée, avec une belle fraîcheur et une vive acidité, accompagnées de notes juteuses d’agrumes, d’écorce de pamplemousse et de douces épices. Bonne longueur.
Période de consommation
2020 - 2030
Nos suggestions
Terroir
Surface en production
15,00 hectares
Type de sol
Graves profondes et affleurements calcaires et argilo-calcaires en bas de pentes.
Vinification
Vendanges
Manuelles avec sélections successives
Autres
Porte-greffes
41B-Fercal
Engrais
Fertilisation classique raisonnée
Densité de plantation
6 500 à 8 500 pieds à l’hectare
Age moyen des vignes
26 ans
Cépages de la propriété
Sauvignon blanc
Type de taille
Sauvignon : Guyot double / Sémillon : A Côts.
Fermentation
Après pressurage et débourbage, en barriques de chêne merrain
Température de fermentation
18 à 23 °C
Malolactique
Non
Elevage
Pendant 10 mois en barriques (30 % neuves) sur lies avec bâtonnage régulier
Potentiel de vieillissement
S'exprime très bien entre 3 et 5 ans, mais peut vieillir jusqu'à 10 à 20 ans,
Œnologues Consultants
Valérie LAVIGNE
Recettes
