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Château La Louvière Blanc
Très tôt dans l'histoire, le Château La Louvière fut réputé pour la qualité de ses vins blancs. Ainsi au XVIIe siècle déjà, ceux-ci étaient fort prisés des marchands canadiens. Un siècle plus tard, on les retrouve sur les meilleures tables de Saint-Pétersbourg. Très élégants et fins, ils font partie, aujourd'hui de ces grands vins blancs secs de Graves, ambassadeurs de l'A.O.C Pessac-Léognan. Marqués sans caricature par le cépage sauvignon, leur potentiel de garde est remarquable.
Style de vin
Fin et Fruité
Assemblage
Sauvignon blanc 100%
Météo
2015 est la 3e année la plus chaude depuis 1900... Sècheresse, températures mensuelles et taux d'ensoleillement supérieurs aux normales saisonnières (au 1er semestre), fraîcheur nocturne et temps chaud en août accompagnant la véraison ont été des conditions climatiques optimales pour le vignoble !
Commentaires de dégustation
Apparence
La robe de ce Château La Louvière 2015 est brillante, d’un élégant jaune pâle.
Nez
Le nez est à lui seul, toute une promesse, avec ses charmantes notes d’agrumes et ses arômes de fruits à chair blanche (brugnon) .
Bouche
L’attaque est fine et veloutée. C’est un vin bien équilibré, avec un léger boisé vanillé, où se fondent d’agréables arômes d’agrumes. Subtilité, rondeur caractérisent une belle finale. Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions et apprécier tout son potentiel, on pourra le servir en accompagnement de grenadins de veau braisés, d’un poulet au citron, ou bien encore d’un homard Bellevue.
Notations et avis
Félicitations à La Louvière pour ce millésime ! Élaboré à partir de 100 % de sauvignon, qui semble avoir mieux supporté la chaleur que le sémillon, ce vin est l'un des meilleurs blancs du millésime – et son prix devrait rester raisonnable. Il présente une texture souple et crémeuse, mais également un bel équilibre et de la fraîcheur. Bravo ! (Panos Kakaviatos)
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Édition 2018 - Des reflets cristallins animent la robe finement dorée de ce joli 2015, né de sauvignon majoritaire, au bouquet dominé par des notes complexes d'élevage (épices douces, amande et vanille), avec du fruit jaune à l'arrière-plan. Le palais prolonge le charme; on y retrouve un élégant boisé sur un fond de fruits jaunes. 2018 - 2023. 
Poulet aux écrevisses.
L’archétype d’un joli Pessac-Léognan, porté par un équilibre acidité/volume de bonne facture. Il termine sur de jolies notes sapides et citronnées.
De robe pâle, le nez affiche une bonne complexité, pêche blanche et pamplemousse. Le 2015 est de loin bien supérieurs au millésimes précédents. Le vin est de bonne densité et d’une belle fraîcheur, la longueur est encore moyenne, jolie finale fruitée. Les progrès sont sensibles sur la densité. 3-12 ans. (Bernard Burtschy)
Propriété phare des Vignobles André Lurton, le Château la Louvière s'exprime en blanc avec une grande douceur. Amers maîtrisés et onctuosité se complètent par la finale salivante, aux allures quasi iodées. Grand potentiel.
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(Ronald de Groot)
Des nuances de sciure de bois étouffent un peu le fruit, et le côté juteux n'est pas suffisant pour que l'ensemble soit réellement enchanteur.
On remarque d'abord les arômes de pêche blanche, marmelade d'orange et pomélo, mais ce sont les notes vives et fraîches d'écorce de citron de la finale qui restent en bouche.
De puissantes notes d'abricot pour cet assemblage de sauvignon blanc et de sémillon. Les 30 % de barriques neuves avec bâtonnage expliquent sûrement la sensation de gras en bouche. C'est un vin qui se veut franc et expressif, et relève très bien le défi. Résolument contemporain, sans tomber dans l'excès. Un plaisir. À boire entre 2016 et 2023. (Jane Anson)
Frais avec des notes de citron vert et agrumes. Bouche droite, bel équilibre, un gras discret mais élégant et une belle finale. Archétype de blanc de PessacLéognan. En blanc comme en rouge, le cru évolue...
Robe pâle, couleur citron tirant sur le vert. Un nez déjà complexe et intrigant. Très sexy dans l'ensemble, avec malgré tout une profondeur fruitée tout à fait satisfaisante. Bon équilibre. Musclé. Un bon travail ! À boire entre 2017 et 2023.
Un style racé, avec de savoureux arômes de pomme golden, de pêche blanche et de verveine, qui se retrouvent dans la longue finale aux notes de paille. La richesse sous-jacente laisse espérer une évolution prometteuse. (James Molesworth)
Période de consommation
2019 - 2031
Nos suggestions
Terroir
Surface en production
15,00 hectares
Type de sol
Graves profondes et affleurements calcaires et argilo-calcaires en bas de pentes.
Vinification
Vendanges
Manuelles avec sélections successives
Autres
Porte-greffes
41B-Fercal
Engrais
Fertilisation classique raisonnée
Densité de plantation
6 500 à 8 500 pieds à l’hectare
Age moyen des vignes
26 ans
Cépages de la propriété
Sauvignon blanc
Type de taille
Sauvignon : Guyot double / Sémillon : A Côts.
Fermentation
Après pressurage et débourbage, en barriques de chêne merrain
Température de fermentation
18 à 23 °C
Malolactique
Non
Elevage
Pendant 10 mois en barriques (30 % neuves) sur lies avec bâtonnage régulier
Potentiel de vieillissement
S'exprime très bien entre 3 et 5 ans, mais peut vieillir jusqu'à 10 à 20 ans,
Œnologues Consultants
Valérie LAVIGNE.
Recettes
