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Château La Louvière Blanc

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Très tôt dans l'histoire, le Château La Louvière fut réputé pour la qualité de ses vins blancs. Ainsi au XVIIe siècle déjà, ceux-ci étaient fort prisés des marchands canadiens. Un siècle plus tard, on les retrouve sur les meilleures tables en Russie. Très élégants et fins, ils  font partie, aujourd'hui de ces grands vins blancs secs de Graves, ambassadeurs de l'A.O.C Pessac-Léognan. Marqués sans caricature par le cépage sauvignon, leur potentiel de garde est remarquable.


étiquette Château La Louvière blanc 2017
Appellation : Pessac-Léognan

Style de vin

Fin et Fruité

Assemblage

Sauvignon 100%

Météo

Le millésime 2017 est l'un des plus précoces, marqué par des hiver et printemps secs (déficit de pluviométrie de 46 %), des températures en moyenne 2°C plus hautes que la normale (malgré un épisode de gel en avril). L’été sec engendra des conditions idéales de maturité des pépins jusqu’à fin août.

Commentaires de dégustation

Apparence

Sa robe est d’un somptueux jaune paille, avec quelques reflets verts.

Nez

Le nez est frais et fruité, très sauvignon, avec d’agréables notes de fleurs blanches (acacia), de feuilles de cassis.

Bouche

L’attaque est très réussie, tout en rondeur. C’est un vin, charnu, très équilibré, avec des arômes de fruits blancs (brugnon) particulièrement gourmands. On relève une belle longueur en finale, sur des notes vanillées et de fruits exotiques (mangue). Il trouvera parfaitement sa place sur un homard Thermidor, un navarin d’agneau, ou encore des oursins farcis au tourteau.

Notations et avis

The Wine Spectator : 
04.02.2019
 - Note : 
92,00 / 100

La bouche est tendue, structurée par des notes de quinine et de fleur de sel sur une dominante acidulée de pomme golden, de carambole et de jicama. Cette vivacité se retrouve jusqu’à la finale minérale. Encore très pur, ce vin devrait s’assouplir et prendre de l’ampleur d’ici peu. À boire dès à présent jusqu'à 2024. (James Molesworth)

Winedoctor : 
31.04.2018
 - Note : 
de 91,00 à 93,00 / 100

Ce vignoble est encépagé à 100 % en sauvignon blanc, vendangé pour ce millésime à partir du 29 août. Rendement : 35 hl/ha. Son nez séducteur affiche une retenue toute classique, avec des nuances minérales et salines entremêlées de notes de pomme verte et de poire. La bouche offre une impression de complétude avec des notes de fruits frais du verger parés de nuances minérales poudrées, ainsi qu'une acidité délicate qui se marie bien à la minéralité, l’alliance des deux œuvrant aussi bien que possible à conférer au vin une certaine vivacité et un certain équilibre. La finale est longue, minérale et fraîche.(Chris Kissack)

Bettane et Desseauve : 
28.04.2018
 - Note : 
16,00 / 20

Nez élégant, grande minéralité et très joli fruit, bouche vigoureuse, charnue, aromatique et très vive. Fringant et élégant.

Christer Byklum : 
18.04.2018
 - Note : 
de 89,00 à 90,00 / 100

Robe jaune citron pâle. Nez assez léger, fruité (pommes), minéral, nuances de pêche et d’agrumes. Acidité fraîche, bouche fruitée (pomme, agrumes), fraîche et élégante, persistante.

The Wine Spectator : 
15.04.2018
 - Note : 
de 90,00 à 93,00 / 100

Très frais, présentant des notes agréablement bien définies de citron, pêche blanche et verveine. Présente une légère pointe de fleur de sel, et une énergie croquante jusque dans la fin de bouche. (James Molesworth)

James Suckling : 
05.04.2018
 - Note : 
de 90,00 à 91,00 / 100

Une pointe de crème et de pomme. Matière opulente à moyennement ample, avec une texture souple et veloutée. Un vin cordial et déjà délicieux.

Période de consommation

2018 - 2034

Nos suggestions

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Terroir

Surface en production

15,00 hectares

Type de sol

Graves profondes et affleurements calcaires et argilo-calcaires en bas de pentes.

Vinification

Vendanges

Manuelles avec sélections successives

Autres

Porte-greffes

41B-Fercal

Engrais

Fertilisation classique raisonnée

Densité de plantation

6 500 à 8 500 pieds à l’hectare

Age moyen des vignes

25 ans

Cépages de la propriété

Sauvignon blanc / Sémillon

Type de taille

Sauvignon : Guyot double / Sémillon : A Côts.

Fermentation

Après débourbage, en barriques de chêne merrain

Température de fermentation

18 à 23 °C

Malolactique

Non

Elevage

Pendant 10 mois en barriques (30 % neuves) sur lies totales avec bâtonnage

Collage

Précipitation des tartres par le froid,

Potentiel de vieillissement

S'exprime très bien entre 3 et 5 ans, mais peut vieillir jusqu'à 10 à 20 ans,

Maître de chai

Jean Marc COMTE

Œnologues Consultants

Valérie LAVIGNE

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