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Château La Louvière Blanc

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Très tôt dans l'histoire, le Château La Louvière fut réputé pour la qualité de ses vins blancs. Ainsi au XVIIe siècle déjà, ceux-ci étaient fort prisés des marchands canadiens. Un siècle plus tard, on les retrouve sur les meilleures tables de Saint-Pétersbourg. Très élégants et fins, ils  font partie, aujourd'hui de ces grands vins blancs secs de Graves, ambassadeurs de l'A.O.C Pessac-Léognan. Marqués sans caricature par le cépage sauvignon, leur potentiel de garde est remarquable.


étiquette Château La Louvière blanc 2020
Appellation : Pessac-Léognan

Style de vin

Fin et Fruité

Assemblage

Sauvignon blanc 100%

Météo

Une grande douceur et une pluviométrie contrastée ont marquées 2020 : grosses pluies printanières, forte sècheresse estivale. L'hiver, assez chaud, a favorisé un débourrement précoce. Les chaleurs estivales passées, les nuits fraîches de fin août ont été très bénéfiques à la maturation des raisins.

Commentaires de dégustation

Apparence

La robe, d'une grande limpidité, est d'une couleur jaune pâle, parsemée de reflets argentés.

Nez

Le nez est intense, complexe, révélant de délicates notes de fruits blancs (poire, pêche) et d'agrumes (pomelos,lime).

Bouche

L'attaque est ample. C'est un vin fin et élégant, avec beaucoup de volume en milieu de bouche : un joli gras, une belle fraîcheur, un boisé bien intégré. Les notes de fruits blancs, bien mûrs (poire, pêche), d'écorces d'agrumes se marient harmonieusement entre elles, rehaussées d'un soupçon de vanille . Finale longue et complexe. On appréciera toutes les qualités de ce grand vin blanc sur des bouchées à la Reine aux ris de veau, des poissons au four, ou encore un plateau de fromages (fromages à pâte dure, fromages de chèvre).

Notations et avis

Vinbladet : 
05.07.2021
 - Note : 
de 92,00 à 93,00 / 100

Grand, riches arômes, pêche, agrumes, fleurs blanches, fine nuance de la barrique. Saveur corsée, riche, crémeuse avec une finale longue et riche. (Peter Winding)

Le Figaro : 
08.06.2021
 - Note : 
de 91,00 à 92,00 / 100

Ample et charnu en entrée de bouche, très rond, sur des notes de poire mûre et de vanille, il s’affine en milieu de bouche et s’ensuit un match tendu entre une rondeur moelleuse et une acidité légèrement citronnée qui s’impose en finale.

Jane Anson : 
01.05.2021
 - Note : 
93,00 / 100

Des arômes de sauvignon blanc brillants au nez, c'est une bonne qualité. Puissance, concentration et minéralité d'agrumes et d'ardoise. Il garde son élan et est facile à aimer. Un rendement de 31 hl/ha, avec un élevage de 10 mois sur lies avec bâtonnages réguliers pour amplifier la sensation en bouche. Un La Louvière impressionnant, qui se démarque des millésimes récents de ce domaine. Période de dégustation : 2021 - 2027.

Vinous : 
01.04.2021
 - Note : 
de 90,00 à 92,00 / 100

Le La Louvière Blanc 2020, pur Sauvignon Blanc, cultivé à 31hl/ha, présente un bouquet attrayant de senteurs d'écorces d'orange, d'abricot, de kaki et de cire d'abeille qui gagne en complexité avec l'aération. La bouche est bien équilibrée, avec une acidité vive qui contrebalance bien les notes de mangue et d'écorce d'agrumes; légèrement épicée vers la finale, qui est persistante en arrière-goût. C'est un Blanc de La Louvière de grande classe.(Neil Martin)

Période de consommation

2022 - 2035

Nos suggestions

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Terroir

Surface en production

15,00 hectares

Type de sol

Graves profondes et affleurements calcaires et argilo-calcaires en bas de pentes.

Vinification

Vendanges

Manuelles avec sélections successives

Autres

Porte-greffes

41B-Fercal

Engrais

Fertilisation classique raisonnée

Densité de plantation

6 500 à 8 500 pieds à l’hectare

Age moyen des vignes

26 ans

Cépages de la propriété

Sauvignon blanc

Type de taille

Sauvignon : Guyot double / Sémillon : A Côts.

Fermentation

Après pressurage et débourbage, en barriques de chêne merrain

Température de fermentation

18 à 23 °C

Malolactique

Non

Elevage

Pendant 10 mois en barriques (30 % neuves) sur lies avec bâtonnage régulier

Potentiel de vieillissement

S'exprime très bien entre 3 et 5 ans, mais peut vieillir jusqu'à 10 à 20 ans,

Œnologues Consultants

Valérie LAVIGNE.

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