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Château Coucheroy Blanc

"Couchiroy" ou "Couche Roi" en Gascon. La légende raconte qu'un soir d'orage, le futur Roi Henri IV, revenant de la bataille de Coutras, fit en ces lieux une halte pour prendre quelque repos. Il aurait très certainement apprécié ce vin coulant, frais et se serait étonné de ses parfums de fruits exotiques. Un véritable vin de roi !


étiquette château Coucheroy blanc 2011
Appellation : Pessac-Léognan

Style de vin

Fin et Fruité

Assemblage

100 % Sauvignon blanc.

Météo

Du mois de février à juin, les températures ont été très supérieures aux moyennes, et les pluies très inférieures aux valeurs habituelles. Des conditions de sécheresse ont été observées en fin de printemps.

Commentaires de dégustation

Apparence

Issu d’un vignoble intégralement planté de sauvignon, ce vin brillant possède de pâles reflets verts.

Nez

Il porte la marque de son cépage par des notes florales très intenses.

Bouche

En bouche, une juste acidité est enveloppée par un charnu issu du fruit mûr. Des notes minérales se mélangent aux pointes de citron et de pêche jaune. Souple et bien construit, il est déjà très agréable et se mariera parfaitement avec une blanquette de veau ou un carpaccio d’espadon.

Notations et avis

Sydsvenskan (Suède) : 
25.09.2014

Vous pouvez toujours vous fier aux classiques d'André Lurton ! Un bordeaux blanc tout à fait sec, élégant et correct, avec de délicats arômes fruités, notamment d'abricot, une légère touche de chêne et une acidité agréable. Parfait avec un petit homard, des fruits de mer ou une savoureuse morue.

Le Guide Hachette : 
01.09.2013
 - Note : 

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Ce cru d'André Lurton propose avec ce 2011 une remarquable expression du sauvignon. Pâle, presque transparente, la robe présente un côté très net qui se retrouve dans le bouquet. D'une belle complexité, celui-ci fait la part belle aux fruits exotiques (ananas, litchi) et aux agrumes. Gras à l'attaque, le palais monte progressivement en puissance et en volume, tandis que les notes florales de chèvrefeuille viennent compléter la palette aromatique. La finale séduit par sa fraîcheur et sa longueur.

Gilbert et Gaillard : 
01.11.2012
 - Note : 
91,00 / 100

Médailles

médaille argent - 2014 Los Angeles International Wine & Spirits Competition
Argent
Los Angeles International Wine & Spirits Competition 2014

Période de consommation

2013 - 2016

Nos suggestions

Fermer

Terroir

Type de sol

Graves sur sous-sol argileux

Vinification

Vendanges

Manuelles ou mécaniques après sélection manuelle à la vigne

Autres

Porte-greffes

3309C - Riparia gloire -

Engrais

Fertilisation classique raisonnée

Densité de plantation

6 500 à 8 500 pieds à l'hectare

Age moyen des vignes

11 ans

Cépages de la propriété

100% Sauvignon blanc.

Type de taille

Guyot double

Fermentation

Après débourbage, partiellement en barriques et cuves inox thermo-régulées.

Température de fermentation

18 à 23 °C

Malolactique

Non

Elevage

Une partie en barriques, le reste en cuves inox sur lies.

Potentiel de vieillissement

2 à 7 ans suivant le millésime

Fermer

Recettes

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