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Château Coucheroy Blanc

"Couchiroy" ou "Couche Roi" en Gascon. La légende raconte qu'un soir d'orage, le futur Roi Henri IV, revenant de la bataille de Coutras, fit en ces lieux une halte pour prendre quelque repos. Il aurait très certainement apprécié ce vin coulant, frais et se serait étonné de ses parfums de fruits exotiques. Un véritable vin de roi !


étiquette château Coucheroy blanc 2010
Appellation : Pessac-Léognan

Style de vin

Fin et Fruité

Assemblage

100 % Sauvignon blanc.

Météo

L'hiver a été rigoureux (nombreux jours de gel) et le printemps assez frais. Au cours de cette année 2010, l'ensoleillement a été généreux. Entre le 21 juin et la fin septembre, on a pu observer une longue période de sècheresse, qui s'est révélée plutôt favorable à la vigne.

Commentaires de dégustation

Apparence

D’une belle couleur or pâle à reflets verts, ce vin brille dans le verre.

Nez

Ce 2010 séduit par son bouquet intense, complexe et élégant, qui ouvre sur un univers d’agrumes : l’orange se mêle au pamplemousse. Certains ont même perçu la mandarine…

Bouche

La bouche est fraîche, enlevée et sa vivacité participe à l’importante intensité aromatique perçue. Celle-ci se prolonge longuement après la dégustation et laisse dans le palais cette plaisante sensation fruitée. À ouvrir dès aujourd’hui, sur une viande blanche ou un poisson en sauce. (Janvier 2012)

Notations et avis

Le Guide Hachette : 
01.09.2012
 - Note : 

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Un des vignobles pessacais d’André Lurton, comme La Louvière et Couhins-Lurton. Moins connu, il n’en propose pas moins des blancs estimables dont l’originalité réside dans un encépagement 100% sauvignon. Aussi réussi que le millésime précédent, ce 2010 séduit par son bouquet aux délicates notes de fruits blancs, souligné d’un subtil vanillé, empreinte de son séjour partiel en barriques. Sa structure est fraîche, soyeuse et bien équilibrée. Pour des poissons grillés, dans les trois prochaines années. 

Médailles

Hong Kong International Wine & Spirits Fair 2014 médaille
Best Bordeaux white Trophy
Hong Kong International Wine & Spirits Fair 2014

Période de consommation

2013 - 2015

Nos suggestions

Fermer

Terroir

Type de sol

Graves sur sous-sol argileux

Vinification

Vendanges

Manuelles ou mécaniques après sélection manuelle à la vigne

Autres

Porte-greffes

3309C - Riparia gloire -

Engrais

Fertilisation classique raisonnée

Densité de plantation

6 500 à 8 500 pieds à l'hectare

Age moyen des vignes

11 ans

Cépages de la propriété

100% Sauvignon blanc.

Type de taille

Guyot double

Fermentation

Après débourbage, partiellement en barriques et cuves inox thermo-régulées.

Température de fermentation

18 à 23 °C

Malolactique

Non

Elevage

Une partie en barriques, le reste en cuves inox sur lies.

Potentiel de vieillissement

2 à 7 ans suivant le millésime

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Recettes

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