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Château Bonnet Rouge

Respectant l'expression du fruit et sans excès de concentration, Château Bonnet Rouge est un vin qui possède un charme indéniable. Il est une référence de la production bordelaise. Il se savoure plutôt jeune, mais la qualité de ses tanins lui autorise un vieillissement harmonieux de plusieurs années.


Château : Château Bonnet
étiquette Château Bonnet rouge 2013
Appellation : Bordeaux

Style de vin

Rond et Aromatique

Assemblage

Merlot 50 % / Cabernet Sauvignon 50%.

Météo

Le 1er semestre 2013 a enregistré des records de pluviométrie. Un printemps très frais, voir froid (mai et juin) a entrainé un important retard dans le vignoble (floraison). Une météo beaucoup plus favorable (chaleur et ensoleillement) s'est mise en place à partir de juillet, jusqu’aux vendanges.

Commentaires de dégustation

Apparence

Brillant, ce Château Bonnet 2013 se pare d’une jolie robe grenat soutenu, où virevoltent des reflets violets.

Nez

Le Nez est élégant, laissant échapper de savoureux arômes de fruits rouges (la framboise et la groseille), ponctués d’un léger fumé.

Bouche

L’attaque est souple et ronde, très plaisante, prolongée par des arômes de fruits frais, quelques notes de cassis et de girofle... La finale est tout aussi agréable, avec ses quelques notes de vanille. On pourra le servir sur une belle entrecôte à la Bordelaise et ses frites, un gigot d’agneau au four ou encore un plat de charcuteries...

Notations et avis

Vinogusto.com : 
01.09.2015
 - Note : 
14,00 / 20

Vin à la robe profonde et appétissante. Au nez, on perçoit d’agréables notes fruitées et des épices. L’attaque est franche, agréable. En bouche, le vin a de la matière, et une certaine rondeur. L’acidité est bien marquée, mais le tout reste agréable. Finale épicée. Pas mal pour un 2013 ! (Lauréat Comité de Dégustation Vinogusto)

Guide Hubert : 
30.04.2015
 - Note : 
4,00 / 5

Édition 2015-2016 - Nez de mûre, résineux, pierre chaude, notes fumées et mentholées, bouche ample, charnue, franche, avec des tanins bien présents et de la suite. Solide pour le millésime.

Médailles

médaille argent Concours Mondial de Bruxelles
Argent
Concours Mondial Bruxelles 2015

Période de consommation

2015 - 2018

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Fermer

Terroir

Surface en production

88,50 hectares

Type de sol

Argilo-calcaire et argilo-siliceux

Vinification

Vendanges

Manuelles ou tri manuel avant récolte mécanique

Autres

Porte-greffes

Riparia Gloire - 3309 C - Fercal - 101.14

Engrais

Fertilisation classique raisonnée

Densité de plantation

3 000 à 5 000 pieds à l’hectare

Age moyen des vignes

17 ans

Cépages de la propriété

Merlot / Cabernet Sauvignon

Type de taille

Guyot double

Fermentation

En cuves inox thermo-régulées avec système d'émiettage du chapeau de marc

Température de fermentation

28 à 30°C

Malolactique

oui

Elevage

En cuves et en barriques

Potentiel de vieillissement

3 à 7 ans

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