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Château Bonnet Rosé

Millésime

2014

2021	2020	2019	2018
2017	2016	2015	2014

Style de vin

Frais et Fruité

Assemblage

Merlot 50% / Cabernet Sauvignon 50%

Météo

L'hiver et le printemps ont été très doux. Mais l'été 2014 n’a pas tenu ses promesses : pluviométrie élevée en juillet, fraîcheur en août. Un été indien inespéré, à partir de septembre, avec des températures élevées, a été très favorable à la récolte et à l'obtention d'une bonne maturité.

Commentaires de dégustation

Apparence

Il est bien fait, ce rosé, à la robe flatteuse, bien dans l’air du temps. Très pâle, aux reflets brillants voire argentés, il est limpide et scintillant. C’est une réussite !

Nez

Il charmera avec son nez tout en fraîcheur et en arômes. Des notes florales, nuancées de fruits rouges et d’agrumes, composent sa palette.

Bouche

Une agréable vivacité permet de révéler sa bouche longue et complexe. Il pourra être servi frais, pour l’apéritif, et accompagnera avec succès, les salades composées, paellas... Il sera parfait, également, sur des langoustines au gingembre.

Période de consommation

2015 - 2016

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