Bonnet Réserve 2017
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Château Bonnet Réserve Rouge

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Château Bonnet figure toujours parmi les Bordeaux de confiance. Les Vignobles André Lurton défendent l’idée de vins à la fois charnus et harmonieux comme cette cuvée Réserve, qui pourrait figurer dans les archétypes des Bordeaux. D’une personnalité irréprochable, elle joue l’équilibre avec grâce et se découvre dans la profondeur et le charme.


Château : Château Bonnet
étiquette Château Bonnet Réserve rouge 2018 pdf
Appellation : Bordeaux

Style de vin

Riche et Puissant

Assemblage

Merlot 60 % / Cabernet Sauvignon 40 %

Météo

2018 est une des années les plus chaudes depuis 1900 : des températures plus élevées que la normale, un été 2018 classé au 2e rang des étés les plus chauds, un fort ensoleillement… À une pluviométrie abondante a succédé, dès juin, une sècheresse persistante, frôlant les records en septembre.

Commentaires de dégustation

Apparence

Sa robe présente une belle couleur rouge rubis profonde, où virevoltent quelques reflets violets.

Nez

Le nez, particulièrement agréable, s'exprime avec intensité. On note une très belle complexité, sur des notes de fruits noirs (mûre, cassis) et des arômes un peu plus boisés.

Bouche

On a une belle attaque en bouche, avec beaucoup de rondeur et de sucrosité. On perçoit un boisé, présent mais bien équilibré. Les notes de fruits noirs (mûre, cassis) déjà perçues au nez, se retrouvent ici pour notre plus grand plaisir. On a une jolie structure, avec des tanins fermes et élégants. La bouche est particulièrement harmonieuse et équilibrée. C'est un vin que l'on pourra déguster sur des volailles rôties, des viandes rouges à la plancha ou bien encore un buffet de charcuteries. C'est un vin doté d'un potentiel de garde remarquable que l'on pourra laisser vieillir quelques années encore.

Notations et avis

Gilbert et Gaillard : 
31.05.2021

Robe grenat concentré, reflets rubis foncé. Nez boisé, cendré délicat, farandole de fruits rouges et noirs écrasés. Un bordeaux sûr de lui. Tanins affichés, fraîcheur du fruit, élevage serein, concentration élégante, finale vibrante. Bordeaux de garde.

Le Guide Hachette 2021 : 
05.05.2020
 - Note : 

notation-etoiles.png

Ce Bordeaux présente un bouquet bien équilibré de cassis et de réglisse, agrémenté de quelques notes boisées de moka. La bouche se veut rassurante, dans une construction classique, aux tanins fermes mais bien enrobés. Un Bordeaux qui fera l’unanimité autour de la table. 2023 – 2026.

Médailles

médaille or - Challenge international du vin  Blaye
Or
Challenge International du Vin 2021
médaille or Gilbert & Gaillard International Challenge 2021
Or
Gilbert & Gaillard International Challenge 2021

Période de consommation

2021 - 2031

Nos suggestions

Fermer

Terroir

Surface en production

88,50 hectares

Type de sol

Argilo-calcaire et argilo-siliceux

Vinification

Vendanges

Manuelles ou tri manuel avant récolte mécanique

Autres

Porte-greffes

Riparia gloire - 3309 - Fercal - 101.14

Engrais

Fertilisation classique raisonnée

Densité de plantation

3 000 à 5 000 pieds à l’hectare

Age moyen des vignes

17 ans

Cépages de la propriété

Merlot 59% / Cabernet Sauvignon 40% / Cabernet Franc 1%.

Type de taille

Guyot double

Fermentation

En cuves inox thermo-régulées avec système d’émiettage du chapeau de marc

Température de fermentation

28 à 30°C

Malolactique

Oui

Elevage

Pendant 12 mois en barriques (20% neuves)

Collage

Au blanc d'oeuf

Potentiel de vieillissement

8 à 15 ans

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