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Fiche technique
Note de dégustation
Fiche technique
Divinus Liquoreux . Appellation Loupiac. Grand Vin de Bordeaux
Marque :
Divinus
Couleur :
Blanc (Liquoreux)
Cépages :
Sémillon 93%
Muscadelle 5%
Sauvignon 2%
Appellation :
Loupiac
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Surface :
4 Hectares
Type de sol :
Argilo-calcaire
Porte-greffes :
420A - Riparia gloire
Engrais :
Organique
Densité de
plantation :
5 000 pieds à l’hectare
Age moyen
des vignes :
40 ans
Blanc (Liquoreux)
Cépages :
Sémillon 93%
Muscadelle 5%
Sauvignon 2%
Taille :
Guyot double
Vendanges :
Manuelles en cagettes en trois tries successives
Fermentation :
Après débourbage, en barriques de chêne
Température :
18 à 22 °C
Elevage :
Pendant 12 mois en barriques, sur lies totales avec bâtonnage
Collage :
A la Bentonite pour stabilisation protéique
Potentiel de vieillissement :
S’exprime très bien entre 3 et 5 ans, peut vieillir jusqu’à 15 et 20 ans
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