En savoir plus : Fiche technique Note de dégustation La presse en parle Fiche technique Château Grossombre de Saint-Joseph Rouge. Appellation Bordeaux Marque : Château Grossombre de Saint-Joseph Couleur : Rouge Cépages : Cabernet Sauvignon 50% Merlot 50% Appellation : Bordeaux  >> Photothèque  Télécharger le document  Envoyer à un contact  Imprimer Type de sol : Argilo-calcaire et argilo-siliceux Porte-greffes : 3309C - 101.14 - Fercal Engrais : Fertilisation classique raisonnée Densité de plantation : 3 500 à 5 000 pieds l'hectare Age moyen des vignes : 10 ans   Rouge Cépages : Cabernet Sauvignon 50% Merlot 50% Taille : Guyot double Vendanges : Manuelles ou tri manuel avant récolte mécanique Fermentation : En cuves inox thermo-régulées avec système breveté d'émiettage du chapeau de marc Macération : 2 à 3 semaines Température : 28 à 30°C Malolactique : Oui Elevage : Pendant 12 mois en barriques Collage : Au blanc d'oeuf Potentiel de vieillissement : 5 à 15 ans << Retour vers les Vins du Château

Recherchez :   Inscrivez-vous | Catalogue produits | FAQ | Contactez-nous | Plan du Site | Accueil |