Retour vers l'accueil
       
En savoir plus :
Fiche technique
Note de dégustation
La presse en parle
Fiche technique
Château de Barbe Blanche Rouge. Appellation Lussac-Saint-Emilion.


Marque :Château de Barbe Blanche
Couleur :Rouge
Cépages :

Merlot 65%
Cabernet Franc 25%
Cabernet Sauvignon 10%

Appellation :Lussac-Saint-Emilion



 >> Photothèque
 Télécharger le document
 Envoyer à un contact
 Imprimer

 

Surface :28 hectares de vignes rouge
Type de sol :Un plateau argilo-calcaire sur roche mère avec entre 0 et 1 m d'argile en surface. En pied de côte sol argilo siliceux et lègèrement sablonneux.
Densité de
plantation :		6 000 pieds à l'hectare.
Age moyen
des vignes :		30 ans
 
Rouge
Cépages :

Merlot 65%
Cabernet Franc 25%
Cabernet Sauvignon 10%

Taille :

Guyot double

Vendanges :Mécaniques avec tri de la vendange au chais
Fermentation :En cuves inox thermo-régulées
Macération :3 semaines environ (suivant millésime et maturité des tanins)
Température :28 à 30 °C
Malolactique :Oui
Elevage :Pendant 12 mois en barrique (50% neuves) avec soutirage trimestriel
Collage :Collage au blanc d'oeuf
Potentiel de vieillissement :Commence à s'exprimer après 2 à 3 ans. Peut vieillir 10 à 12 ans
Consultants :

Denis GALABERT (Centre Œnologique de Grézillac)



<< Retour vers les Vins du Château
 Recherchez :  
Inscrivez-vous | Catalogue produits | FAQ | Contactez-nous | Plan du Site | Accueil |