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Fiche technique
Château Couhins Lurton Blanc. Appellation Pessac-Léognan. Cru Classé de Graves.


Marque :Château Couhins Lurton
Couleur :Blanc
Cépages :

Sauvignon 100%

Appellation :Pessac-Léognan



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Surface :6 hectares
Type de sol :Graveleux et sablo-graveleux sur sous sol calcaire
Porte-greffes :101.14 - 3309C - Riparia
Engrais :Fertilisation classique raisonnée
Densité de
plantation :		6 500 pieds à l'hectare
Age moyen
des vignes :		15 à 18 ans
 
Blanc
Cépages :

Sauvignon 100%

Taille :

Guyot double avec ébourgeonnage

Vendanges :Manuelles par sélections successives
Fermentation :Après débourbage, en barriques de chêne (50% neuves)
Température :18 à 23 °C
Malolactique :Non
Elevage :Pendant 12 mois en barriques, sur lies totales avec bâtonnage
Collage :Précipitation des tartres par le froid
Potentiel de vieillissement :S’exprime à son meilleur entre 3 et 10 ans, peut vieillir jusqu'à 20 et 30 ans excellemment
Consultants :

Denis DUBOURDIEU (Professeur, Institut d' Œnologie de Bordeaux)



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